盘点到拉萨一定要品尝的9种美食

发布时间:2015-01-12  文章来源:新浪旅游  浏览次数:0  网友评论 0   [我要对该文章纠错]

到了西藏拉萨,除了震撼人心的风光,还有一些美食,也是你不能错过的。

糌粑糌粑

  糌粑

  糌粑是藏族特有的一种主食,是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,拌和酥油茶用手捏成团食用,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。

甜茶甜茶

  甜茶

  拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。

酥油茶酥油茶

  酥油茶

  藏族的主要饮料,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为你非常失礼。

藏面藏面

  藏面

  吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。

凉粉凉粉

  凉粉

  藏式凉粉的特别之处是辣椒,藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖,一块钱一碗。
 

酸奶

酸奶

  酸奶

  西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。

风干肉

风干肉

  风干肉

  每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二三月份即可食用。

耗牛肉干

耗牛肉干

  耗牛肉干

  牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带,因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。

青稞酒

青稞酒

  青稞酒

  青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。

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